Từ Vựng IELTS Về Chủ Đề: Food And Drink

Tài NguyênTừ Vựng

By About IELTS Last updated Th1 24, 2022

Table of Contents

Từ Vựng Chủ Đề Thức Ăn

1. Từ vựng về món ăn khai vị

Soup /su:p/ món súp
Salad /’sæləd/ món rau trộn, món gỏi
Baguette bánh mì Pháp
Bread /’sæləd/ bánh mì
Cheese biscuits /tʃi:z ‘biskit/ bánh quy phô mai

2. Từ vựng về món ăn chính

Món chính là món ăn đặc trưng và nổi bật trong thực đơn gồm nhiều món.

Salmon /’sæmən/ cá hồi nước mặn
Trout /traut/ cá hồi nước ngọt
Sole /soul/ cá bơn
Sardines /sɑ:’din/ cá mòi
Mackerel /’mækrəl/ cá thu
Cod /kɔd/ cá tuyết
Herring /’heriɳ/cá trích
Anchovy /’æntʃəvi/ cá trống
Tuna /’tjunə/ cá ngừ
Steak /steik/ bít tết
Beef /bi:f/ thịt bò
Lamb /læm/ thịt cừu
Pork /pɔ:k/ thịt lợn
Chicken /’tʃikin/ thịt gà
Duck /dʌk/ thịt vịt
Turkey /’tə:ki/ gà tây
Veal /vi:l/ thịt bê
Seafood /’si:fud/ hải sản
Scampi tôm rán
Spaghetti/pasta /spə’geti/ mỳ Ý
Bacon /’beikən/ thịt muối
Egg /eg/ trứng
Sausages /’sɔsidʤ/ xúc xích
Salami /sə’lɑ:mi/ xúc xích Ý
Curry /’kʌri/ cà ri

3. Từ vựng về món ăn tráng miệng

Dessert /dɪˈzɜːrt/: món tráng miệng
Dessert wading in water / dɪˈzɜːrt ˈweɪdɪŋ in ˈwɑːtə(r)/: chè trôi nước
Pomelo sweet soup /ˈpɑːməloʊ swiːt suːp/: chè bưởi
Yogurt /ˈjoʊɡərt/: sữa chua
Jackfruit yogurt /ˈdʒækfruːt ˈjoʊɡərt/: sữa chua mít
Coconut jelly /ˈkəʊkənʌt ˈdʒeli/: thạch dừa
Ice – cream /ˌaɪs ˈkriːm/: kem

4. Từ vựng về thức ăn nhanh

Pizza /’pi: tsə/: bánh pi-za
Sausage /ˈsɒsɪdʒ/: xúc xích
Sandwich /ˈsænwɪtʃ/: bánh san-quit, bánh mỳ kẹp
Salad /ˈsæləd/: rau trộn
Chicken nuggets / ˈtʃɪkɪn ˈnʌɡɪt/: gà viên chiên
French fries /frentʃ frais/: khoai tây chiên
Fried chicken /fraid ˈtʃɪkɪn/: gà rán
Hamburger/ burger /’hæmbɝːgə(r)/ /ˈbɜːɡə(r)/: bánh kẹp
Hash brown /hæʃ braʊn/: bánh khoai tây chiên
Pastry /ˈpeɪstri/: bánh ngọt
Hot dog /ˈhɑːt dɔːɡ/: một loại xúc xích dùng với bánh mỳ dài
Fish and chips /fiʃ ænd tʃip /: gà rán tẩm bột và khoai tây chiên (Đây món ăn đặc trưng của nước Anh
Ham /hæm/: giăm bông
Paté: pa-tê
Toast /toust/: bánh mì nướng

Từ Vựng Về Đồ Uống

Từ vựng về đồ uống

Milkshake /ˈmɪlkʃeɪk/: sữa lắc
Lemonade /,lemə’neid/: nước chanh
Soda /ˈsoʊdə/: nước sô-đa
Apple squash /ˈap(ə)l skwɔʃ/: nước ép táo
Dragon fruit squash /ˈdraɡ(ə)n fruːt skwɔʃ/: nước ép thanh long
Soft drink /sɒft drɪŋk/: thức uống có ga, nước ngọt
Sparkling water /ˈspɑːrklɪŋ ˈwɑːtər/: nước uống có ga, nước ngọt
Sugar-cane juice /ʃʊɡər ˈkeɪn ʤu:s/: nước mía
Still water /stil ˈwɔːtə(r)/: nước không ga
Smoothie /ˈsmuːði/: sinh tố
Beverage /ˈbevərɪdʒ/: đồ uống (ngoại trừ nước)
Bubble tea /ˈbʌbl ti:/: trà sữa chân trâu
Tinned drink /tɪnd drɪŋk /: thức uống đóng lon
Cappuccino /ˌkæpuˈtʃiːnoʊ/: cà phê được pha với sữa nóng, sữa được đánh bông lên tạo bọt nhỏ và thường được rắc một lớp bột sô cô la lên trên
Cocktail /ˈkɒkˌteɪl/: đồ uống hỗn hợp của rượu nước trái cây, sữa, hoặc thảo dược…
Cola /ˈkoʊlə /: coca cola
Black coffee /blæk ˈkɑːfi/: cà phê đen
Filter coffee /ˈfɪltər ˈkɑːfi/: cà phê phin
Instant coffee /ˈɪnstənt ˈkɑːfi/: cà phê hòa tan
White coffee /waɪt ˈkɑːfi/: cà phê sữa
Skinny coffee /ˈskɪni ˈkɑːfi/: cà phê ít chất béo
Latte /ˈlɑːteɪ/: một loại cà phê của Ý, dùng với nhiều sữa và có 1 lớp váng bọt sữa trên cùng
Fruit juice /fru:t ʤu:s /: nước trái cây
Rambutan juice /ramˈb(j)uːt(ə)n dʒuːs/: nước chôm chôm
Coconut juice /ˈkəʊkənʌt dʒuːs /: nước dừa
Tamarind juice /ˈtam(ə)rɪnd dʒuːs/: nước me
Iced tea /aist ti:/: trà đá

Từ vựng về cách làm đồ uống

Pour /pɔ:/: đổ/rót, chuyển chất lỏng từ nơi này sang nơi khác
Beat /bi:t/: đánh (trứng), trộn nhanh và liên tục
Combine /’kɔmbain/: kết hợp 2 hay nhiều nguyên liệu với nhau
Grate /greit/: bào nguyên liệu trên một bề mặt nhám để tạo thành những mảnh vụn nhỏ (thường dùng cho phô mai, đá…)
Mix /miks/: trộn lẫn 2 hay nhiều nguyên liệu bằng muỗng hoặc máy trộn

Một Số Nhóm Từ Vựng Khác

1. Từ vựng về gia vị

Mustard /ˈmʌstərd/: mù tạt
Mayonnaise /ˈmeɪəneɪz/: xốt mai-o-ne, xốt trứng gà tươi
Chili sauce /ˈtʃɪli sɔːs/: tương ớt
Condiment /ˈkɑːndɪmənt/: đồ gia vị
(Salad) dressing /ˈdresɪŋ/: nước sốt thêm vào salad
Ketchup/ tomato sauce /ˈketʃəp/ /təˈmeɪtoʊ sɔːs/: tương cà

2. Từ vựng về cách chế biến thức ăn

Barbecue /’bɑ:bikju:/: nướng (thịt) bằng vỉ nướng và than.
Boil /bɔil/: nấu sôi (đối với nước) và luộc (đối với nguyên liệu khác).
Bake /beik/: nướng (bằng lò), đút lò
Stir fry /stə: frai/: xào, đảo nhanh trên dầu nóng
Microwave /’maikrəweiv/: làm nóng thức ăn bằng lò vi sóng
Grill /gril/: nướng nguyên liệu bằng vỉ
Melt /melt/: làm chảy nguyên liệu
Sauté: áp chảo, xào qua
Roast /roust/: quay
Steam /sti:m/: hấp cách thủy

3. Từ vựng về đồ dùng

Toaster /toustə/: Máy nướng bánh mỳ
Juicer /’dʤu:sə/: Máy ép hoa quả
Microwave /’maikrəweiv/: Lò vi sóng
Garlic press /’gɑ:lik pres/: Máy xay tỏi
Oven /’ʌvn/: Lò nướng
Kettle /’ketl/: Ấm đun nước
Stove /stouv/: Bếp nấu
Blender /blend/: Máy xay sinh tố
Pressure /’preʃə/: Nồi áp suất
Rice cooker /rais ‘kukə/: Nồi cơm điện
Mixer /’miksə/: Máy trộn
Dishwasher /ˈdɪʃwɒʃə(r)/: Máy rửa bát
Coffee maker /’kɔfi ‘meikə/: Máy pha cafe
Sink /siɳk/: Bồn rửa
Oven glove /’ʌvn glʌv/ Găng tay dùng cho lò sưởi
Chopping block /ˈtʃɒpɪŋ blɒk/: Thớt
Grater /’greitə/: Cái nạo
Grill /gril/: Vỉ nướng
Tray /trei/: Cái khay, mâm
Spoon /spu:n/: Thìa
Colander /’kʌlində/: Cái rổ
Oven cloth /’ʌvn klɔθ/: Khăn lót lò
Kitchen scales /ˈkɪtʃɪn skeil/: Cân thực phẩm
Pan /pæn/: Chảo rán
Pot /pɔt/: Nồi to
Apron /’eiprən/: Tạp dề
Steamer /’sti:mə/: Nồi hấp
Spatula /’spætjulɔ/: Dụng cụ trộn bột
Saucepan /’sɔ:spən/: Cái nồi
Sieve /siv/: Cái rây
Peeler /’pi:lə/: Dụng cụ bóc vỏ củ quả
Tongs /’tɔɳz/: Cái kẹp
Rolling pin /’rɔlikiɳ pin/: Cái cán bột
Jar /dʤɑ:/: lọ thủy tinh
Teapot /’ti:pɔt/: ấm trà
Cookery book /’kukəri buk/ sách nấu ăn

Trên đây là một số từ vựng liên quan đến chủ đề Food và Drink được About IELTS tổng hợp lại, các bạn có thể tham khảo. Chúc các bạn học tập vui vẻ nhé!